카페 레시피 "홈카페 레시피 7"
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- 2021. 8. 27.
요즘은 주로 홈카페 즉 집에서 커피를 즐기는 사람들이 늘어나고 있다. 계속되는 코로나의 영향도 있고, 집에서 내려 먹는 커피머신이 대중화된 영향도 있을 것이다. 집에서 소소하게 나만 즐길 수 있는 홈카페, 좀 더 다양게 즐길 순 없을 까? 해서 오늘은 카페 레시피 "홈카페 레시피 7"에 대해 글을 써 본다.
● 카페 레시피 "홈카페 레시피"
1. 연유라떼
- 준비물 : 에스프레소 혹은 커피, 연유, 우유, 얼음
- 만드는 방법 : 컵에 연유를 2~3 스푼 정도 넣는다. 우유를 약 180ml 정도 놓고 연유와 잘 섞어 준다. 그런 다음 얼음을 적당량 넣어 주고, 진하게 내린 에스프레소 1~2샷 정도 부으면 완성! 커피머신이 없는 분들은 인스턴트 아메리카노 커피를 2개를 소량의 뜨거운 물에 녹여도 사용해도 된다.
2. 믹스커피로 만든 연유 라테
- 준비물 : 연유, 믹스커피, 얼음
- 만드는 방법 : 믹스커피를 두 개를 뜯어 컵에 넣고 소량의 뜨거운 물을 넣어 잘 녹게 저어준다. 그런 다음 연유를 2~3스푼 정도 넣고 섞어준 뒤, 얼음을 적당량 넣고 시원하도록 저어 주면 완성!
3. 아인슈페너
- 준비물 : 에스프레소 2샷 혹은 커피 2개, 얼음, 생크림 혹은 휘핑크림, 시나몬가루, 얼음
- 만드는 방법 : 에스프레소 2샷 또는 인스턴트 아메리카노 커피 2개를 뜨거운 물에 녹여준다. 그런 다음 커피 잔에 얼음을 먼저 넣고, 녹인 커피를 부어준다. 이때 커피의 물의 양이 조금 적다 싶으면 물이나 얼음을 추가로 넣어서 적당히 맞춰준다. 다음으로 크림을 올려주어야 하는데 휘핑크림도 좋지만 되도록 연유가 100%인 생크림을 이용하면 더 좋다. 연유가 100% 들어간 생크림을 이용한다면, 핸드볼 블랜더나 베이킹용 핸드믹서로 생크림을 적당히 쫀득해질 정도로 될 만큼 저어준 뒤, 커피 위에 듬뿍 올려주고 시 나문 가루를 살짝 뿌려주면 완성!, 생크림 대신 휘핑크림을 이용하신 다면, 준비된 커피 위에 생크림 대신 휘핑크림을 둘러주고 시나몬 가루를 살짝 뿌려주면 완성된다.
4. 아포가토
- 준비물 : 바닐라 아이스크림 2~3 스쿱, 에스프레소 혹은 인스턴트 아메리카노 커피, 시나몬가루
- 만드는 방법 : 너무 꽝꽝 언 아이스크림은 잘 떠지지 않기 때문에 상온에 3~4분 꺼내 두었다가 둥근 스쿱으로 동그란 모양을 내어 2~3 스쿱 정도 떠서 커피 잔에 놓는다. 에스프레소 혹은 인스턴트 아메이 카노 커피를 뜨거운 물에 녹여주고, 떠 놓은 아이스크림 위에 시나몬 가루를 조금 뿌려준다. 그런 다음 내린 커피를 부어주면 완성!
5. 딸기 라테
- 준비물 : 딸기, 우유, 설탕, 올리고당
- 만드는 방법 : 딸기를 잘게 썰어 컵에 차곡차곡 쌓는다. 올리고당을 2~3 숟갈 정도 넣고 딸기와 잘 섞는다. 컵의 벽면을 따라 우유를 부어주고, 딸기를 조금 더 올려주거나 이쁘데 데코 하면 완성! 기호에 따라 설탕을 더 넣어도 된다.
6. 수박 샤베트
- 준비물 : 수박, 설탕시럽 혹은 꿀, 레몬주스
- 만드는 방법 : 수박을 씨를 빼고 잘게 준다. 믹서기에 자른 수박과 레몬주스 혹은 레몬즙을 1스푼 넣고, 설탕시럽 혹은 꿀 2스푼을 넣고 갈아준다. 용기에 넣고 냉동실에 살짝 얼려둔다. 그런 다음 살 얼음이 생겼을 정도가 되면 완성!
7. 레몬에이드
- 준비물 : 레몬청, 탄산수, 얼음
- 만드는 방법 : 컵에 레몬청을 원하는 만큼 담는다. 탄산수를 조금 부은 다음 잘 섞이도록 저어준다. 얼음을 넣고 탄산수를 조금 더 부어주면 완성!
우리가 카페에서 즐겨 사 먹는 음료를 집에서 내 입맛에 맞게 만들어 먹는 카페 레시피에 대해 글을 써 보았다. 다시 유행하는 코로나로 맘 놓고 카페에서 수다를 떨 수도 없는 요즘, 집에서 나만의 홈카페를 즐겨보는 건 어떨까? 생각보다 음료를 만드는 게 어렵지 않아서 누구든 따라 할 수 있을 것 같다. 오늘은 카페 레시피 "홈카페 레시피 7"에 대해 알아보았다