돌배의 놀라운 효능들, 고르는법, 보관방법

돌배의 놀라운 효능

▣ 돌배란?

 

배로 유명한 나주베나 먹골베는 많이 들어보셨겠지만 돌배는 생소하시죠? 한약재와 민간요법에서 오랫동안 약재로 사용되어 온 돌배의 효능에 대해 알아보겠습니다.

일반적으로 과수원에서 재배 및 재배되고 시장이나 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 배를 일반배라고 하고, 야생 환경에서 그대로 자라는 배를 야생배라고 합니다.

돌배와 야생배는 일반 혈관에 비해 크기가 작고, 거칠게 만들어도 돌접기 효과로 일반 혈관보다 3~5배 뛰어난 효능과 약효를 볼 수 있습니다. 최근 방송에서는 돌배와 야생배가 폐암과 대장암 치료에 탁월한 것으로 알려지면서 관심이 높아지고 있습니다.

강원도 돌배는 다른 지역의 돌배에 비해 신맛이 강해 신베라고도 부른다. 이제부터 돌배의 효능, 야생배의 효능, 좋은 돌배 고르는 법, 보관법 등을 간단히 정리해 보겠습니다.

▣ 돌배 효능

1) 당뇨병 및 중풍의 개선

돌배에 함유된 섬유소와 풍부한 칼륨은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당을 조절하는 효과가 있으며 체내에 쉽게 축적되는 나트륨을 배출시키는 효과가 있습니다.

2) 폐 기능 및 폐 건강 개선

돌배는 가래 및 천식과 같은 기관지 질환을 전달하고 폐를 해독하고 혈액을 정화하며 폐 기능을 개선하고 폐를 건조시킵니다. 이러한 이유로 한방에서는 폐질환과 같은 폐질환을 치료하기 위해 오랫동안 사용되어 왔다. 돌배의 씨앗뿐만 아니라 나무 뿌리에도 기침을 억제하는 효과가 있다는 것도 놀랍습니다.

3) 변비 치료

야생에서 자란 돌배는 대장암 치료에도 쓰이기 때문에 위와 대장에 좋다. 또한 구토와 잦은 설사에도 매우 효과적입니다.

4) 숙취해소

돌배는 체내 알코올을 해독하는 기능이 있어 일반 배처럼 간 해독에 효과가 있다. 전날 과음으로 숙취로 고생하고 있다면 쫀득쫀득 쫀득쫀득 쫀득쫀득한 돌배를 드시면 어떨까요?

▣ 돌배 선택 및 보관방법

산에서 자라고 있는 야행성, 돌배의 효능이 이렇게 좋은 것 아닙니까? 좋은 돌배를 고르는 방법은 손으로 만졌을 때 피부가 단단한 좋은 돌배를 찾는 것입니다. 또한 흠집이 없어야 장기간 보관이 가능합니다.

이러한 배, 산배는 일반 배처럼 생과일과 함께 먹거나 껍질과 씨를 제거하고 과즙을 짜서 맛있는 스프와 함께 드셔도 좋습니다. 그 후 중불에서 은은하게 쌓인 후 토스트를 걸러낸 후 용기에 담아 보온하여 냉장보관한다.