고사리의 9가지 놀라운 효능

고사리의 9가지 놀라운 효능

제사를 지낼 때 없어서는 안될 나물 중 하나는 바로 고사리입니다. 명절음식 뿐만 아니라 육개장과 돌솥비빔밥에도 쓰입니다. 고사리는 1년에 평균 11번 정도의 채취가 이루어질 만큼 강인한 생명력을 가졌다고 합니다. 꺾어도 꺾어도 계속 자라나는 질긴 생명력을 보여주고 있습니다. 뿌리는 지하 30cm에서부터 깊은 것은 1m 이하로 박혀있어 뿌리채취가 쉽지 않다고 합니다.

뿌리가 깊은 곳까지 있고 생명력이 강하고 베어져도 계속 자라는 고사리처럼, 아이들이 가족의 생명력을 끝까지 유지하고 번성할 것이라는 상징의 의미에서 제사상 위에 올린다는 말이 있습니다. 궐채라 불리며 임금님께 진상되었던 고사리의 효능 지금부터 살펴볼게요 고사리는 일본에서 먹을 거리가 부족했던 시절에 대용식으로 먹었지만 사실 고사리에는 당분과 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 과거에는 고사리에서 '담요독소'라는 발암물질이 검출됐다는 것만으로도 문제가 됐습니다. 하지만 가끔 먹는 것만큼 큰 문제는 없습니다.

골다공증 예방

고사리는 칼슘과 석회석이 풍부합니다. 칼슘과 혓바늘은 치아와 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 등 뼈 관련 질환 예방에 좋으며 성장기 어린이들에게 큰 도움이 된다고 합니다.

면역력 강화

고사리에는 면역력을 강화하는 산성다당류 성분이 다량 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 되는 것 같습니다. 면역력이 약해지면 발생하는 감기 등 각종 질병 예방에 도움이 된다고 합니다.

심혈관 질환 예방

고사리에 함유된 칼륨은 체내에 축적된 나트륨의 배설을 도와주며, 양치류는 나트륨을 많이 섭취하는 현대인들에게 꼭 필요한 식품입니다. 원활한 나트륨 배설은 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 활성화시켜 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 고지혈증 등 각종 심혈관질환 예방에 도움을 줍니다.

간기능 개선

또한 고사리를 먹게 되면 칼륨으로 인해 간세포 기능 활성화, 간세포 해독, 간 기능 강화 등에 효과가 있다고 합니다.

피부 미용

고사리에는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 E 등 다양한 비타민이 들어 있다. 산중의 소고기라고 할 정도로 단백질이 풍부하고 칼슘과 각종 미네랄이 피부 노화를 막아준다. 하시면 될 것 같습니다.

다이어트

고사리는 100g당 39kcal의 저칼로리 식품이라고 합니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 된다고 하니 다이어트 중이시거나 식단 조절을 하시는 분들은 참고하시길 바랍니다.

해열 작용

고사리는 성질이 차고 해열작용이 뛰어난 식품이다. 예로부터 해열, 지혈 작용이 뛰어나 감기에 걸리거나 코피가 자주 나는 사람의 특약으로 사용되어 왔다.

살균 작용

구충제로도 쓰이기 때문에 살균력이 뛰어나 장수기생충을 박멸하고 위벽의 염증을 예방하는 효과가 있다는 점에 유의해야 한다.

빈혈 예방 및 변비 개선

고사리에는 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 된다고 합니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 체내 노폐물 배출에 도움을 주며 원활한 배변활동과 배변활동을 도와 변비 개선에 효과가 있다고 합니다. 고사리 자체는 유독하므로 생으로 먹으면 안됩니다. 또한 고사리는 차게 하는 성질이 있어 몸이 차면 설사, 복통 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 위장이 약한 사람이나 소화불량자는 주의해야 한다.

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